隨著--宣布疫情的結(jié)束，各行各業(yè)開始逐步恢復(fù)往日的情形，餐館飯店是受疫情影響-嚴(yán)重的行業(yè)之一，也是-能體現(xiàn)民生水平的行業(yè)之一，也亦開始恢復(fù)往日的生機(jī)。餐飲相對于其他行業(yè)來說對于消防安全的要求有著更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槲覈拇蟛糠植宛^還離不開明火明灶，所以餐館飯店內(nèi)的消防設(shè)施更是一定要齊全。那么，100平方的餐館消防設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)和檢測要求是什么？ 餐館的消防設(shè)施安裝標(biāo)準(zhǔn)

1、氣體滅火系統(tǒng)

廚房炒菜時(shí)所用明火一般都是由液化氣或天然氣燃燒產(chǎn)生的，而且因?yàn)閺N房有食用油的原因，一般情況下使用水或泡沫滅火是不實(shí)用的，-好還是用氣體滅火比較好，不過呢氣體滅火系統(tǒng)造價(jià)較高!

2、自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)

有人覺得廚房經(jīng)常有人，是不需要安裝自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的，但是到了深夜呢?廚房這時(shí)可是沒人的，一旦因?yàn)槠渌蛩貙?dǎo)致廚房火災(zāi)發(fā)生的話，沒有及時(shí)處理的話可是會(huì)導(dǎo)致重大火災(zāi)事故的!所以廚房是有必要安裝自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)的!

3、廚房專用滅火裝置

廚房專用滅火裝置是由滅火劑儲(chǔ)瓶與關(guān)斷燃料閥機(jī)構(gòu)、機(jī)械驅(qū)動(dòng)裝置、霧化與噴頭管網(wǎng)、感溫易熔金屬探測器與控制管路、手動(dòng)應(yīng)急啟動(dòng)等組成。廚房安裝該系統(tǒng)之后，可24小時(shí)不間斷的對廚房的灶臺(tái)、集油煙罩、排煙管道進(jìn)行全方位的消防保護(hù)。

餐館飯店的消防檢測要求

(1)餐廳內(nèi)不得亂拉臨時(shí)電氣線路，如需增添照明設(shè)備以及彩燈一類的裝飾燈具。應(yīng)按規(guī)定安裝。餐廳內(nèi)的裝飾燈具，如果裝飾件是由可燃材料制成的，其燈泡的功率不得超過60W.

(2)餐廳應(yīng)根據(jù)設(shè)計(jì)用餐的人數(shù)擺放餐桌，留出足夠的通道;通道及出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會(huì)和酒會(huì)時(shí)，人員不應(yīng)超出原設(shè)計(jì)的容量。

(3)如餐廳內(nèi)需要點(diǎn)蠟燭增加氣氛時(shí)，必須把蠟燭固定在不燃燒材料制作的基座內(nèi)，并不得靠近可燃物。供應(yīng)火鍋的風(fēng)味餐廳，必須加強(qiáng)對火爐的管理。液化石油氣爐，禁止使用;酒精爐和木炭爐，慎用;-好使用固體酒精燃料，比較安全。餐廳服務(wù)員在收臺(tái)時(shí)，不應(yīng)將煙灰、火柴梗卷人臺(tái)布內(nèi)。

(4)廚房內(nèi)易燃?xì)怏w管道、法蘭接頭、儀表、閥門必須定期檢查，防止泄漏;發(fā)現(xiàn)易燃?xì)怏w泄漏時(shí)，首先要關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

(5)樓層廚房不應(yīng)使用瓶裝液化石油氣。煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引人，不得穿過客房或其他公共區(qū)域。

(6)廚房內(nèi)使用的絞肉機(jī)、切菜機(jī)等電氣機(jī)械設(shè)備不得過載運(yùn)行，并防止電氣設(shè)備和線路受潮。 以上就是關(guān)于餐館飯店消防要求的相關(guān)解讀，如果您想了解更多內(nèi)容，可以點(diǎn)擊唐龍消防網(wǎng)官方客服進(jìn)行在線咨詢。